酒店作为旅游业的支柱产业，其运营成本和管理效率直接影响着酒店的盈利能力。一份科学合理的酒店用款计划书，有助于酒店在激烈的市场竞争中保持稳健发展。本文将从以下几个方面阐述酒店用款计划书的编写要点。
一、酒店用款计划书编写要点
1. 明确酒店用款目标
酒店用款计划书的第一步是明确酒店用款目标。这包括短期目标和长期目标。短期目标如年度经营目标、季度经营目标等，长期目标如五年发展规划等。明确目标有助于酒店在用款过程中有的放矢。
2. 分析酒店用款结构
酒店用款结构包括固定成本、变动成本、资本性支出等。固定成本如员工工资、租金、水电费等；变动成本如食材、客房用品、宣传费用等；资本性支出如设备购置、装修改造等。分析酒店用款结构有助于酒店合理安排资金，提高资金使用效率。
3. 制定用款预算
根据酒店用款结构，制定详细的用款预算。预算应包括各项支出、收入及预期利润。预算编制要充分考虑市场变化、政策调整等因素，确保预算的合理性和可行性。
4. 实施预算控制
预算实施过程中，酒店应建立预算控制制度，对各项支出进行严格把关。预算控制应遵循以下原则：
（1）目标一致性：预算控制应与酒店用款目标相一致，确保用款计划的顺利实施。
（2）全面性：预算控制应涵盖酒店所有用款项目，确保预算的全面性。
（3）及时性：预算控制应及时反映实际用款情况，便于调整和优化。
（4）灵活性：预算控制应具有一定的灵活性，以便应对市场变化。
5. 评估用款效果
定期对酒店用款效果进行评估，总结经验教训，为下一阶段的用款计划提供参考。评估内容包括：
（1）预算执行情况：实际支出与预算的差异分析。
（2）成本控制效果：成本降低率、成本节约额等。
（3）利润实现情况：实际利润与预期利润的差异分析。
酒店用款计划书是酒店科学规划、稳健发展的关键。通过明确用款目标、分析用款结构、制定用款预算、实施预算控制以及评估用款效果，酒店可以有效地提高资金使用效率，实现盈利目标。在此过程中，酒店还需密切关注市场变化、政策调整，及时调整用款计划，以确保酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。
参考文献：
[1] 马德秀，赵志勇. 酒店财务管理[M]. 北京：清华大学出版社，2014.
[2] 张艳，张晓丽. 酒店成本控制与预算管理研究[J]. 财经问题研究，2017（5）：80-83.
